Filet mignon

Filet mignon Forestier 5 (3)

Ingrédients : Pour 4 personnes 1 filet mignon (généralement ils font environ 500 gr) une tranche de lard fumé (environ 100 gr) 6 à 8 champignons de Paris brun ou blanc 3 carottes 8 pommes de terre à chair ferme (type amandine) une boîte de pulpe de tomate (400 gr) + son équivalant en eau …

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