pintade aux pruneaux pimenté

Pintade aux pruneaux pimenté 5 (2)

J’ai découvert la pintade, plus particulièrement en cuisse, il y a peu. Pourquoi en cuisses ? Parce que Mr mon boucher ne les vend que sous cette forme. Ce n’est pas pour me déplaire car la chair est bien juteuse et cette petite saveur entre mi-gibiers mi-poulet me plaît beaucoup. Si vous désirez en savoir …

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