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Pâtes & Riz 2

galette pour recycler le riz

Galette de riz poireaux Beaufort 5 (2)

Après avoir fait mon poulet aigre-doux je me suis retrouvée avec 900 gr de riz cuit . Cinq blancs de poireaux dont les verts avaient servi à une soupe. Un bloc de comté qui devait intégrer une bonne fondue savoyarde mais que je n’ai pas faite. Voici comment est née cette recette de galette de …

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riz cantonais

Riz cantonais 5 (2)

Recette d’un livre de cuisine de ma belle-sœur, avec quelques ajustements. J’ai beaucoup de mal à reproduire exactement la même recette il faut toujours que j’y mette mon grain de sel. Ingrédients : Pour 6 personnes un gros oignon 300 gr de petits pois (frais ou surgelé) 4 œufs 500 gr de riz parfumé (basmati, …

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